昔懐かしい生姜糖を作りました。

先日のキャラバンで手に入れた新しょうが・・・
昔懐かしい生姜糖を作ってみました。
ショウガを薄くスライスして数回煮こぼし辛みと灰汁を抜く。

ショウガと同量の砂糖を加えて約40分、焦げない様にひたすら混ぜる

砂糖が結晶状になれば出来上がりです。

お味は、昔の味そのものです。
風邪防止＆咳止めにいいあんばいです。
次回は何を作るか？